Hàn Quốc chính là một trong những giang san có nền ẩm thực đặc sắc nhất. Đặc biệt là ẩm thực mùa hè ở nơi đây luôn khiến các tín đồ mê ăn phải xuýt xoa vì vừa hấp dẫn lại cực kỳ đa dạng. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết du lịch Hàn Quốc mùa hè ăn gì thì ngay trong bài viết dưới đây, sẽ gợi ý các món ngon mà bạn chớ nên bỏ qua khi đến xứ Hàn.
NAENGMYEON – MÌ LẠNH
Mùa hè thời tiết nóng nực thì việc chọn lựa món ăn vừa giải nhiệt vừa bồi bổ là vô cùng hợp lý. Naengmyeon – món mì lạnh quyến rũ này được người dân địa phương cực kỳ yêu thích và dùng bộc trực trong những ngày nóng.
Naengmyeon được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản. Các loại mì từ kiều mạch, sắn dây, khoai tây hoặc khoai lang sẽ được nấu chín sau đó cho vào phần nước dùng đã nêm nếm gia vị và làm lạnh.
Khi ăn sẽ dùng kèm với các topping đa dạng như trứng gà, thịt, rau sống, lê, dưa leo thái nhỏ. Hương vị thanh mát của Naengmyeon kiên cố sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng của mùa hè.
Naengmyeon (Ảnh: Sưu tầm)
Một số địa chỉ để thưởng thức Naengmyeon:
-
Woolaeoak: 62-29 Changgyeonggung-ro, Jugyo-dong, Jung-gu, Seoul.
-
Jinmi Pyongyang Naengmyeon: South Korea, Seoul, Gangnam-gu, Nonhyeon 2(i)-dong, 학동로 305-3.
CHOGYEGUKSU
Chogyeguksu sẽ là lựa chọn hoàn hảo tiếp theo khi bạn đang trù trừ không biết nên ăn gì trong chuyến hành trình khám phá xứ Hàn vào mùa hè. Mì Chogyeguksu là mì ăn cùng thịt gà ướp lạnh và nước lèo, phối hợp với các gia vị khác như mù tạt, giấm, trên cùng sẽ có thêm thịt gà xé sợi. Ăn Chogyeguksu không chỉ mang lại cảm giác mát mẻ mà nó còn thu hút bạn bởi hương vị khôn cùng quyến rũ.
Chogyeguksu (Ảnh: Sưu tầm)
Địa chỉ để thưởng thức Chogyeguksu:
-
Choryang Milmyeon: 225 Jungang-daero, Choryang-dong, Dong-gu, Busan
KONGGUKSU
Lại thêm một món mì nữa chắc chắn sẽ là chọn lọc khiến bạn tê mê. Kongguksu có nguyên liệu chính là mì làm từ đậu nành, nước lèo cũng được nấu từ đậu nành thuần chất và không bỏ bã đậu nên giữ được hương vị trót. Để mì thêm đượm đà, người ta thường sẽ bỏ thêm chút muối, hạt điều, hạnh nhân, đậu phụ và sữa tươi.
Kongguksu (Ảnh: Sưu tầm)
Một số địa chỉ để thưởng thức Kongguksu:
-
Hwangsaengga Kalguksu: 78, Bukchon-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul 03053.
-
Eulji Myun Oak: 177-1 Yipjung-dong, Jung-gu, Seoul.
GÀ YANGNYEOM
Đây là một trong những món gà sốt cay rất lừng danh của Hàn Quốc mà bạn nhất định phải thử. Gà được ướp cùng sốt Gochujang cay nồng đặc trưng phối hợp cùng tỏi đường và các gia vị khác tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
Gà Yangnyeom (Ảnh: Sưu tầm)
Trong các bữa tiệc, người Hàn Quốc thường thích ăn món gà Yangnyeom và nhấm nháp một đôi lon bia – hình ảnh này dần trở nên một văn hóa ẩm thực đặc trưng và được xuất hiện trên nhiều phim ảnh. Người ta thường gọi các bữa nhậu có bia và gà là Chimaek. Tại Hàn Quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các địa chỉ bán món gà sốt cay nổi danh này, đặc biệt là các quán nhậu đường phố.
Địa chỉ để thưởng thức gà Yangnyeom:
-
Chợ Gwangjang: 6-1 Yeji-dong, Jongno-gu, Seoul
NURUNGJI BAEKSUK
Gà được xem là món ăn ưa thích số 1 của người Hàn, không chỉ riêng mùa hè mà quanh năm suốt tháng người dân nơi đây đều rất thích ăn gà.
Nurungji baeksuk (Ảnh: Sưu tầm)
Nurungji baeksuk là một món canh cực kỳ tẩm bổ, được chế biến từ gà hầm nguyên con với phần nước dùng đằm thắm phối hợp cùng các vật liệu khác. Đặc biệt sau khi dùng canh gà, người ta sẽ cho thêm cơm cháy vào và thưởng thức như một món cháo gà quyến rũ. Nurungji baeksuk vừa dễ ăn lại rất tốt cho sức khỏe thì quả là một lựa chọn đáng để thử đúng không nào?
Một số địa chỉ để thưởng thức Nurungji baeksuk:
-
Seongbuk-dong Nurungji Baeksuk: 9 Seongbuk-ro 31-gil, Seongbuk-gu, Seoul.
-
Baekje Samgyetang: 30-1 Mybeongdong-gil, Myeongdong 2 (i) -ga, Jung-gu, Seoul.
>>>Gợi ý cho bạn: Những con phố ẩm thực nổi tiếng nên ghé khi du lịch Hàn Quốc
BULGOGI
Nhắc đến xứ Hàn mà không nhắc đến các món đồ nướng thì quả là một tội. Bulgogi đã quá nức danh là món thịt bò nướng với phần nguyên liệu khá đơn giản, gồm những miếng thịt bò mỏng đã được ướp nước sốt đặc biệt và nướng, ăn kèm với kim chi, củ cải muối, rau diếp và một số loại khác.
Bulgogi (Ảnh: Sưu tầm)
Địa chỉ để thưởng thức Bulgogi:
-
Daegil Gochu Bulgogi: 360-5 Jangjeon-dong, Geumjeong-gu Busan
SAMGYEOPSAL
ngoại giả, người Hàn còn có món thịt ba chỉ nướng Samgyeopsal hết sức hấp dẫn. Khác với Bulgogi, họ thường chỉ ướp thịt với một chút muối để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn, sau đó nướng đến khi đạt được độ chín hợp ý và thưởng thức. Để gia tăng khẩu vị, người Hàn thường dùng thịt nướng với các loại nước mát lạnh vào mùa hè.
Samgyeopsal (Ảnh: Sưu tầm)
Một số địa chỉ để thưởng thức Samgyeopsal:
-
Gae Hwa Oak: 661-18 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul.
-
Anga: 494-1 Jaedong Sunhwan-ro, Jung-dong, Haeundae Busan, 612-010.
JANGEO GUI
Giống với người Nhật, người Hàn cũng thường sử dụng thịt lươn nướng trong các bữa ăn mùa hè bởi nó được biết đến là món cực kỳ bồi bổ và có tính hàn giúp điều hòa thân nhiệt.
Khi chế biến, lươn sẽ được thái theo chiều dài của thân thành những lát mỏng, sau đó đem ngâm với nước tương, đường, dầu mè trong một khoảng thời gian nhất quyết mới đem nướng. Món ăn sẽ trở nên thơm ngon hơn khi dùng chung với cơm trắng nóng sốt.
JangEo Gui (Ảnh: Sưu tầm)
Một số địa chỉ để thưởng thức JangEo Gui:
-
Go Ok: 12-8 Namcheon-dong, Suyeong-gu Busan.
-
Chợ Jagalchi: 52 Jagalchi Haean-ro, Jung-gu, Busan.
SEOLLEONGTANG
Trong chuyến food tour này, không thể không nhắc đến Seolleongtang – món ăn có lịch sử lâu đời và là món chẳng thể thiếu trên bàn ăn của các gia đình ở Hàn Quốc.
Được chế biến từ thịt và xương bò hầm kỹ trong nhiều giờ đồng hồ cho đến khi nước dùng có màu trắng sữa đặc trưng, Seolleongtang là món ăn mang lại nhiều chất dinh dưỡng, vừa thơm ngon lại vừa bồi bổ. Món súp bò hầm này luôn được phục vụ cùng với cơm trắng hoặc mì sợi và ăn kèm với kim chi làm từ củ cải có vị cay đặc trưng của Hàn Quốc.
Seolleongtang (Ảnh: Sưu tầm)
Một số địa chỉ để thưởng thức món ăn Hàn Quốc – Seolleongtang:
-
Imun Seolleongtang: 38-13 Ujeongguk-ro, Gyeonji-dong, Jongno-gu, Seoul
-
Sinseon Seolnongtang: 56 Myeongdong-gil, Myeongdong 2(i)-ga, Jung-gu, Seoul
Trên đây là danh sách các món ăn mùa hè mà bạn nhất quyết phải thử khi có dịp đến với xứ Hàn. phần nhiều du khách thường chọn Hàn Quốc là điểm đến giải nhiệt mùa hè bởi nơi đây sở hữu nhiều bãi biển trong xanh hay những hòn đảo đẹp đến xiêu. Nếu bạn là một trong số đó, hãy tham khảo ngay các tour du lịch Hàn Quốc tại website Đất Việt Tour hoặc liên tưởng đến hotline 1800 6700 để được tương trợ đặt vé nhanh nhất.
Càn quét ẩm thực tại xứ sở kim chi cùng các tour Hàn giá rẻ: